说到胡辣汤,相信对于北方地区的朋友们都不陌生,在北方早上能够喝上一碗热乎乎的胡辣汤,真的是超级过瘾的一件事,再配上一个大饼,那味道真的是没办法形容,并且这道美味还上过舌尖上的美食,它的受欢迎程度显而易见了,可能很多人第一次听胡辣汤,认为里面加入了辣椒,其实里面一点辣椒都没有,但却能够做到汤味绵润,麻辣鲜香,吃多了也不用担心上火,在寒冷的冬天,早上来一碗胡辣汤,暖心暖胃不上火,让你一整天都暖暖的。

可能一般看见胡辣汤都是在店里面吃到,很多人也认为这道美食的做法很难,其实想要制作出一碗胡辣汤并不难,只要将配料提前准备好,早上起来后简单3步就能够搞定,这样早餐既不用饿肚子,还能够吃到营养的早餐。今天小编就给大家分享下,胡辣汤家常做法,只需切一切,煮一煮,简单3步,一看就会!

:熟牛肉,花生,木耳,海带,豆皮,粉条,面粉

第一步,首先将准备好的花生,木耳,海带,粉条,放到清水当中,有的需要淘洗,而有的则需要浸泡,等到全部处理好后,将熟牛肉,海带,豆皮,粉条用刀切成小段放到碗中备用,食材的添加主要是看个人,为了让层次更加的丰富,还可以往里面加入自己喜爱的其他食材。

第二步,接着往碗中倒入80g面粉,再用50g的温水将面粉搅拌成絮状,然后用手将面粉揉搓成光滑的面团,准备一碗清水,把揉好的面团放到里面浸泡10分钟,时间到了,用手来回的揉搓面团,等到碗中的清水变得浑浊,面团也慢慢变大了不少,那么面筋就制作好了。

第三步,往锅中倒入适量的清水,开火将其烧热,再把准备好的熟牛肉,海带,豆皮,粉条全部放到锅中,等到锅中的清水再次烧热的时候,把面筋切成小块放到锅中,大火炖煮8分钟,最后加入胡椒粉,生抽和食盐进行调味,再把刚才揉出来的面筋水倒入锅中,用锅铲不停的搅拌,直到锅中开始冒大泡为止。

以上就是胡辣汤的家常做法,在家就能够轻松制作出来,只需将食材切一切,放到锅中煮一煮,简单3步,一看就会!在现在寒冷的冬天喝上一碗胡辣汤,真的是超级暖和,在食用的时候,可以往上面淋上香油和陈醋,这样吃起来更加过瘾,没吃过的朋友真的不妨在家试一试,这道河南名早餐绝对不会让你失望!

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